Hola de nou bombonets, avui us portem una recepta ben dolçeta que no té res d'envejar a la crema de cacau i avellanes normal de supermercat i que a més és ben sana comparada amb les del súper. Arregla qualsevol berenar, postre o esmorzar i la podem acompanyar dels nostres cereals preferits, fruita, crepês o pa. El millor? està de vici i és molt senzilla de preparar ! Us animeu? Doncs som-hi !
Necessitareu:
- Una tauleta de xocolata de la vostra preferència (blanca, negra o amb llet) uns 125 gr.
- 100 ml de llet.
- De 25 a 30 avellanes moltes.
- 25 gr de sucre, mel o qualsevol educolorant.
- esència de vainilla, ralladura de llimona, de taronja... (opcional)
I és tan senzill com picar les avellanes en un morter o picadora, i seguidament posar-ho tot a foc lent per a que no s'ens cremi la xocolata. Us recomano que primer posesiu la llet i el sucre fins que quedi dissolt i després la xocolata que amb l'escalfor de la llet se'ns desfarà perfectament. Mentre la xocolata es va desfent amb la llet i el sucre afegim les avellanes que estaràn molt picades i una culleradeta d'escència de vainilla o ralladura de taronja o llimona, això va al gust. Tansols ens queda deixar-ho refredar dintre d'un potet de tipus melmelada a temperatura ambient i un cop fred posar-ho a la nevera per a que agafi texura de crema d'avellanes i cacau.
Rosa
Salut i música !
